NATURAL YERO COLORS – серія гелевих харчових водорозчинних барвників на базі пігментів натурального походження.
Призначені для фарбування крему, мастики, глазурі, декору тощо.
Не термостабільні та можуть специфічно реагувати з інгредієнтами, радимо тестувати на невеликій кількості продукту.
Помаранчевий – пігмент аннато (плоди олеандрового дерева).
Червоний – пігмент кармін (екстракт комах Coccus Sactis), реагує на молочну продукцію жирністю вище 15% зміною кольору в бурий.
Жовтий – пігмент куркумін (кореневище рослини Curcuma longa).
Зелений – пігмент хлорофіл (шпинат, кропива), має легкий трав’яний присмак.
Синій – пігмент спіруліна (синьо-зелена водорість Spirulina), має легкий морський присмак.
Фіолетовий – пігмент антоціан (чорна морква).
Рожевий – пігмент кармін (екстракт комах Coccus Sactis), колір яскравий рожевий, барвник економний по витраті.
Склад: сироп глюкози, пропіленгліколь, камідь ксантанова, лимонна кислота, сорбат калію, бензоат натрію, барвники натуральні.
Термін споживання: 12 місяців.
Фасування: пластиковий флакон, маса нетто 20 г та 70 г.
Набір найпопулярніших кольорів фасуванням 10 г: рожевий, червоний, зелений та блакитний.